日記‐19

新しい豆のリリースです、ボリビアとケニアを予定しています。

ミルクブレンドは生豆在庫がなくなったので、入荷待ちとなります。

仕入れの生豆が高騰していて、販売中のラインアップも軒並み値上がりしてます。地方都市のスペシャルティコーヒーだと２，３年前まで７００円／１００ｇのイメージ（東京だと＋２００～なイメージ）でした。今は高知県でも９００円／１００ｇ～くらいが相場になってくるのかなと思います。

これからも価格の上昇はあると思うので、もうちょっと普段使いできるくらいの価格帯の中煎りと深煎りのブレンドほしいなと思ってます。